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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃，窍门红焖羊肉的红焖红焖家常做法
2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

红焖，红焖羊肉怎么做好吃，羊排羊排红焖羊肉的家常家常家常做法

材料

羊肉600克，大蒜，做法做法料酒 ，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒 ，红焖红焖姜片 ，羊排羊排生抽
，家常家常老抽 ，糖 ，盐，八角 
，花椒 ，桂皮，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 ，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香 ，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱
、干红辣椒 、姜片
、生抽
 、老抽 、糖
、盐倒入炒匀  ，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角 、花椒和桂皮 ，加入开水 ，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可
。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料：羊肉、土豆 、胡萝卜、花椒粒 、花生油
、炖肉料包、葱 、老抽生抽、白糖、盐 、姜 。

做法步骤：

第1步、羊肉用清水泡出血水。

第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍 。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香。

第5步、放入羊肉 ，老抽，生抽，白糖翻炒后放入葱。

第6步、放入适量热水烧开。

第7步、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜 ，土豆块，盐再煮10分钟左右。

第8步、最后大火收汁即可。

王刚红焖羊肉家常做法

1、羊肉500克，青椒1个，红椒1个 ，洋葱1个
，姜3片 ，蒜3瓣 ，八角1粒 ，花椒3粒 ，料酒1大匙
，盐1小匙，糖1小匙，香油2大匙，水1碗  。

二、烹饪步骤：

1 、将羊肉洗净 ，切成块
，加入料酒，搅拌均匀 ，腌制30分钟；

2 、锅中放入油，烧热，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3
、将青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、八角  、花椒放入锅中 ，加入料酒、盐 、糖、香油和水 ，用小火烧开 ，转中火烧至羊肉熟透；

4、将羊肉捞出，装盘 ，即可食用 。

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