小米的做法大全家常(小米做法大全家常做)
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本文目录
酸汤炖豆腐的做法做法
用料
泡酸菜一头黄辣椒酱一勺（没有可省）老豆腐2快泡姜泡辣椒适量泡酸菜水+泡椒水小半碗五花肉一小陀葱姜蒜花椒适量高汤没有就清水醋一勺
步骤1
老豆腐切片 ，平底锅倒油中小火两面煎黄 ，酸菜视频盛出备用
步骤2
五花肉切片 ，炖豆豆腐酸菜切丝 ，腐家法酸泡姜泡辣椒切小
步骤3
锅内入油 ，常做菜炖放花椒 ，家常葱姜蒜爆香，做法倒入五花肉片 ，酸菜视频炒变色 ，炖豆豆腐加入一勺黄辣椒酱 ，腐家法酸继续炒匀 。
步骤4
加入泡姜泡辣椒和酸菜，翻炒几下倒入泡姜和酸菜水 ，倒入高汤煮沸。再加一小勺醋
步骤5
小火熬3分钟 ，加入老豆腐，小火熬5分钟 ，让豆腐更入味。 。最后 ，试盐味，适当加鸡精和盐调味 ，出锅。
酸菜黄刺鱼炖豆腐的做法
材料
"黄鱼1条","包心白半颗","四方豆腐3块","姜片少许","盐,鸡粉适量"
做法
step1
1:所有食材备好!
step2
2:用少许油干煎黄鱼.
step3
3:全部一起下锅炖煮即可!约小火炖煮40分便可!
酸菜鱼炖豆腐的做法，酸菜鱼炖豆腐怎么做好吃
1 、炒锅内放入适量的食用油烧热 ，放入生姜片和大蒜片。
2 、放入剩下的一半酸菜 。
3、泡椒切成小丁放入油锅中 。
4 、用铲子翻炒至出香辣味。
5、把熬好的鱼汤连同鱼骨一起倒入锅中 ，大火熬煮10分钟 。
6 、用漏勺把鱼骨和酸菜捞出 。
7、酸菜和鱼骨放在砂锅内 。
8 、炒锅里剩下的鱼汤继续烧开 ，放入腌好的鱼片 ，立即用筷子把生鱼片划散开 。
9 、豆腐切块放入鱼汤中 。
10 、大火煮制锅里的汤汁再次沸腾 ，鱼片变白 。
11 、加入1汤匙白醋和适量的白胡椒粉提味。
12 、将鱼片、豆腐连同鱼汤一起缓缓倒在放鱼骨的砂锅里 。
13 、炒锅里放适量的食用油 ，放入干红辣椒煸出香味 ，淋入3～5滴芝麻香油 。
14 、将热油倒在砂锅里 ，香菜洗净切成段放入砂锅中 。
15 、撒入少量的熟白芝麻即可 。
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